Запіканка з картоплі і м’яса в духовці: смачна і ситна страва для всієї родини
Запіканка з картоплі і м’яса в духовці — це класичне українське блюдо, яке ідеально підходить для сімейної вечері або святкового обіду. Комбінація ніжної картоплі, соковитого м’яса та різноманітних спецій робить цю страву не лише смачною, але й дуже поживною. В цій статті ми розглянемо, як приготувати запіканку, щоб потішити своїх близьких.
Складники запіканки
Для приготування **запіканки з картоплі і м’яса в духовці** вам знадобляться такі інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- М’ясо (свинина, яловичина або курка) – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубчики
- Сметана або вершки – 200 мл
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Олія – для змащування форми
- Зелень для подачі (за бажанням)
Підготовка інгредієнтів
Перш ніж приступити до приготування, необхідно підготувати усі інгредієнти. Картоплю слід добре помити, очистити і нарізати тонкими кружальцями. Це дозволить їй рівномірно пропектися в духовці. М’ясо потрібно нарізати на невеликі шматочки і приправити сіллю, перцем, а також улюбленими спеціями. Цибулю і часник слід дрібно нарізати.
Приготування запіканки
Тепер, коли всі інгредієнти готові, можемо переходити до приготування. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
У форму для запікання налийте трохи олії і викладіть перший шар картоплі. На картоплю розкладіть шматочки м’яса, присипте їх цибулею і часником. Додайте ще один шар картоплі, який також можна приправити спеціями. Повторюйте ці шари, поки не використаєте всі інгредієнти. Завершити слід картоплею.
Для того, щоб запіканка була соковитою, залийте її сметаною або вершками. Це додасть страві кремовий смак і ніжність. Накрийте форму фольгою, щоб запіканка приготувалася рівномірно.
Час приготування
Випікайте **запіканку з картоплі і м’яса в духовці** протягом 40-50 хвилин. За 10-15 хвилин до закінчення приготування зніміть фольгу, щоб верхівка запіканки була золотистою і хрусткою. Також можна посипати страву тертим сиром для ще більшого смаку.
Подача на стіл
Готову запіканку вийміть з духовки і дайте їй трохи охолонути. Наріжте на порції і подавайте на стіл, прикрасивши свіжою зеленню. Це блюдо добре поєднується з будь-яким салатом, а також може подаватися з кисломолочними продуктами — сметаною або йогуртом.
Поради для приготування
Щоб **запіканка з картоплі і м’яса в духовці** виходила ще смачнішою, врахуйте кілька корисних порад:
- Для приготування використовуйте м’ясо з невеликою кількістю жиру — це зробить страву більш соковитою.
- Експериментуйте зі спеціями: додайте розмарин, базилік або чебрець для аромату.
- Можна додавати овочі, такі як морква або болгарський перець, для додаткового смаку та кольору.
Приготуйте **запіканку з картоплі і м’яса в духовці** і насолоджуйтесь її смаком разом з родиною та друзями. Ця страва не залишить байдужими нікого і стане частиною вашого кулінарного арсеналу на довгі роки!
