Сіннабон: класичний рецепт для домашнього приготування
Сьогодні ми розглянемо, як приготувати смачні і ароматні булочки з корицею – **сіннабон**. Ці смачні десерти завоювали серця багатьох людей у всьому світі своїм ніжним тістом і насиченим смаком. Приготувати їх вдома простіше, ніж здається, а задоволення від поїдання буде неперевершеним.
Інгредієнти для тіста
Для приготування **сіннабон** вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г борошна
- 250 мл теплого молока
- 80 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 2 яйця
- 10 г селеної дріжджів
- 1 ч. л. солі
Інгредієнти для начинки
Для начинки вам знадобляться такі інгредієнти:
- 100 г коричневого цукру
- 2 ст. л. кориці
- 50 г розм’якшеного вершкового масла
Інгредієнти для глазурі
Не забудьте про глазур! Для неї вам знадобляться:
- 100 г вершкового сиру
- 50 г вершків
- 50 г цукрової пудри
Приготування тіста
Почнемо з приготування тіста. У великій мисці змішайте тепле молоко з цукром і селеними дріжджами, залиште на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Додайте розм’якшене масло, яйця і сіль. Поступово додавайте борошно, замішуючи тісто. Коли тісто стане однорідним, викладіть його на посипану борошном поверхню і замішуйте протягом 10 хвилин, поки воно не стане еластичним.
Потім сформуйте з тіста кулю, покладіть його в змащену олією миску, накрийте кухонним рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години. Тісто має збільшитися в об’ємі вдвічі.
Приготування начинки
Поки тісто підходить, приготуємо начинку. У мисці змішайте коричневий цукор з корицею. Розм’якшене масло збийте до кремоподібної консистенції.
Формування ролл з **сіннабон**
Коли тісто піднялося, викладіть його на посипану борошном поверхню та розкачайте в прямокутник приблизно 1 см завтовшки. Розмажте на тісті розм’якшене масло, а потім посипте сумішшю цукру і кориці.
Загорніть тісто в рулет, поріжте його на шматочки по 4-5 см завтовшки. Викладіть їх у змащене форму на відстані один від одного, оскільки вони будуть підніматися.
Накрийте форму рушником і залиште ще на 30 хвилин. Потім розігрійте духовку до 180°C і випікайте **сіннабон** близько 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Приготування глазурі
Поки булочки випікаються, приготуємо глазур. Змішайте вершковий сир, вершки і цукрову пудру до отримання однорідної маси. Для більш рідкої глазурі можна додати трохи більше вершків.
Подача **сіннабон**
Коли булочки готові, вийміть їх з духовки і дайте трохи охолонути. Потім рясно полийте глазур’ю. **Сіннабон** найкраще подавати теплими, коли глазур ще трохи тягнеться!
Висновок
Приготуйте цей неймовірний десерт вдома, і ви неодмінно будете в захваті від його смаку. **Сіннабон** – це не лише смачно, але й чудовий спосіб провести час з рідними за простим і приємним заняттям – приготуванням їжі. Не бійтеся експериментувати з начинками та глазурями, додаючи власні інгредієнти, щоб зробити ваш **сіннабон** ще більш унікальним!
