Синабони: Рецепт нежных и ароматных булочек
Синабони — это не просто сладкая булочка, это настоящая кулинарная находка, которая покорила сердца многих людей по всему миру. Их особенно ценят за мягкость теста и насыщенный вкус коричного наполнителя. В этом рецепте мы научим вас, как приготовить синабони в домашних условиях. Вы сможете порадовать себя и своих близких этой вкуснятиной.
Ингредиенты для теста
Для приготовления **синабони** нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 4 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи — 1 пакет (около 7 г)
- Соль — 1 ч. ложка
- Топленое масло — 100 г
Ингредиенты для начинки
Для приготовления начинки для **синабони** вам понадобятся:
- Корица — 2 ст. ложки
- Сахар — 1/2 стакана
- Масло (размягченное) — 100 г
Приготовление теста
1. В глубокой миске подогрейте молоко до теплого состояния. Добавьте туда сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, пока не появится пена.
2. В другой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте дрожжевую массу, яйца и растопленное масло. Замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
3. Замесите тесто до гладкости и эластичности. Уберите его в теплое место на 1-1.5 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме вдвое.
Приготовление начинки
1. В небольшой миске смешайте сахар и корицу. В отдельной миске размягченное масло тщательно перемешайте. Это будет основа для вашей начинки.
2. По мере того как тесто будет подниматься, вы также можете подготовить начинку. Размягченное масло намазываем по всей поверхности раскатанного теста, а затем посыпаем корично-сахарной смесью.
Формирование синабони
1. Когда тесто подойдет, его нужно будет раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 0.5 см. С помощью скалки аккуратно раскатайте тесто на посыпанном мукой столе.
2. Когда тесто будет готово, на него равномерно распределите начинку и аккуратно скатайте в рулет. Рулет нарезайте на равные кусочки, приблизительно по 5-6 см в ширину.
3. Уложите нарезанные рулеты в смазанную форму, оставляя немного пространства между ними. Накройте форму полотенцем и дайте булочкам подойти еще раз около 30 минут.
Выпекание
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму с булочками в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, пока синабони не подрумянятся.
2. По истечении времени синабони нужно достать из духовки и немного охладить в форме. Ведь идеальные булочки должны быть мягкими и воздушными.
Приготовление глазури
Для того чтобы сделать **синабони** еще вкуснее, вы можете приготовить глазурь:
- Сырой крем-сыр — 200 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Молоко — 2 ст. ложки
Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Залейте глазурью горячие булочки и дайте немного остыть.
Подача и наслаждение
Ваши ароматные **синабони** готовы! Они прекрасно подойдут к утреннему кофе или чаю, а также станут отличным десертом на праздничном столе. Не забудьте поделиться своими впечатлениями о приготовлении с друзьями и близкими. Приятного аппетита!
