Похоже, вы используете программное обеспечение, которое блокирует наши рекламные объявления (adblocker). Поскольку мы предоставляем новости бесплатно, мы зависим от доходов от баннерной рекламы. Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы и перезагрузите страницу, чтобы продолжать пользоваться сайтом. Спасибо!
Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку и оставайтесь в курсе всех новостей! Вы видите это всплывающее окно, потому что впервые заходите на сайт. Если сообщение продолжает появляться, включите, пожалуйста, файлы cookie.
Хорошее начало сезона для португальских бататов
Благодаря благоприятным условиям выращивания и началу сбора, заявляет экспортный менеджер компании Frutas Classe Педру Маркеш. По его словам, природный климат страны — мягкие температуры, большое количество солнечных дней и почвы, особенно подходящие для сладкого картофеля — создает прочную основу для получения качественного урожая. Сухие условия в конце лета и в начале уборочной кампании в этом сезоне также способствовали хорошему состоянию растений и высокому качеству продукции. Маркеш отмечает: качество урожая уже видно, и компания рассчитывает обеспечить европейских ритейлеров стабильным и конкурентоспособным продуктом в течение сезона.
Однако, по его словам, сегодня под качеством понимают не только состояние корнеплодов в поле: важны также стабильность показателей, безопасность пищевой продукции, прослеживаемость, презентация и способность быстро реагировать на запросы каждого клиента.
Смещение акцента на стабильность качества
Вместо простого стремления увеличить объемы производства Frutas Classe делает ставку на стабильное качество и совершенствование всех этапов — от выращивания до послеуборочной обработки. «Наша стратегия развития не ограничивается ростом объёмов. В последние годы мы инвестировали в более профессиональный подход к выращиванию батата: улучшили планирование производства, оказываем поддержку фермерам, усилили контроль качества, внедрили прослеживаемость и технологии послеуборочной обработки. Это позволяет нам обеспечивать более стабильный размер, внешний вид и качество продукции, а также предлагать ритейлерам гибкий ассортимент», — говорит Маркеш.
Компания выращивает как органические, так и обычные бататы; в конвенциональном производстве уделяется большое внимание ответственной защите растений, управлению водными ресурсами, экологическим нормам и социальной ответственности. Цель чёткая: поставлять безопасный, надёжно и ответственно выращенный португальский батат.
Благоприятные погодные условия, но вода остаётся проблемой
Хотя погодные условия в текущем сезоне содействовали развитию культуры, Маркеш подчёркивает, что управление всё более дефицитными природными ресурсами остаётся долгосрочным вызовом. «Погодные условия были в целом благоприятны. Сухой период в конце вегетации помог сохранить здоровье и качество посевов. В то же время вода становится всё более важным ресурсом, особенно в южной части Европы. Эффективное управление водными ресурсами стало необходимой частью современной сельскохозяйственной практики», — отмечает он.
Долгосрочная устойчивость — не маркетинговый ход: мониторинг ресурсов, повышение эффективности производства и сокращение ненужных затрат входят в практику ведения хозяйства компании. По словам Маркеша, климат Португалии даёт важное преимущество, но именно сочетание этого климата с профессиональным управлением сельским хозяйством позволяет обеспечивать стабильную продукцию.
Растущие требования ритейла
Вызовы для производителей выходят за рамки просто выращивания качественного батата: ритейлеры предъявляют всё более специфические требования к продукту и его презентации. «Одна из главных задач — соответствовать повышающимся стандартам ритейлеров. Супермаркеты требуют единообразного калибра, хороших визуальных характеристик, надёжного контроля остатков, полной прослеживаемости и упаковочных решений, адаптированных под разные типы потребителей», — объясняет Маркеш.
Параллельно с этим производители и упаковщики сталкиваются с ростом издержек, давлением на природные ресурсы и необходимостью постоянно улучшать экологические показатели. Ответ Frutas Classe — контролировать больше звеньев цепочки: производство, сортировку, мойку, упаковку и логистику. Это даёт возможность быстрее реагировать и поддерживать стабильное качество на всех этапах.
Близость до рынков Европы — конкурентное преимущество
Интегрированный подход компании также использует географическое положение Португалии при поставках по Европе. «Для европейских клиентов близость огромный конкурентный плюс. Батат можно отсортировать, вымыть и упаковать в Португалии, и примерно через пару дней он поступит на многие рынки Европы. Для ритейлеров это означает свежесть, гибкость и более короткую цепочка поставок», — отмечает Маркеш.
Инвестиции в сортировку и упаковку
Поскольку батат стал стратегической товарной категорией для компании, недавние инвестиции были направлены на модернизацию процессов обработки и расширение вариантов упаковки. Frutas Classe вложила средства в специализированный объект и современную оптическую линию сортировки. Это позволяет более точно классифицировать продукцию и эффективнее сочетать этапы сортировки, мойки и упаковки. Новая линия даёт большую гибкость в презентации: компания может поставлять батат рассыпью, в сетчатых мешках, flowpack-упаковке, а также в лотках по 500 граммов или 1 килограмму, в зависимости от требований ритейлера и рынка.
Запуск нового бренда Dona Leonor
Компания планирует представить новый бренд батата — Dona Leonor — и сделать акцент на том, чтобы упаковка давала потребителям больше информации о происхождении и пути продукции по цепочке поставок. Маркеш рассказывает, что бренд связан с технологией, разработанной в рамках португальского проекта «Упаковка будущего». «Dona Leonor — следующий шаг в представлении португальского батата для потребителей», — говорит он. Благодаря цифровой прослеживаемости упаковка превращается «не просто в оболочку»: посредством цифровой связи потребители смогут получить информацию о продукте и его пути по цепочке. Цель — создать более тесную связь между производителем, ритейлером и конечным потребителем, объединяя прослеживаемость, прозрачность, устойчивость и информацию о продукте в одной концепции. Для компании упаковка будущего должна не только защищать продукт, но и рассказывать его историю.
Оптимизм в отношении оставшейся части сезона
Frutas Classe смотрит в будущее с оптимизмом: качество продукции многообещающее, новая инфраструктура увеличивает мощности и гибкость, и на европейском рынке, по мнению компании, есть растущий спрос на португальский батат. «Португалия располагает сильным предложением. Мы можем предложить европейским ритейлерам продукт высокого качества, выращенный близко к рынкам сбыта, при строгих стандартах безопасности пищевой продукции и охраны окружающей среды, с короткими сроками доставки и широким спектром вариантов упаковки», — подытоживает Маркеш. Кроме того, с запуском Dona Leonor компания стремится дать потребителям больше информации и прозрачности по происхождению продукции. По его словам, будущее португальского батата в компании сводится к четырём элементам: качество, близость, устойчивость и прослеживаемость.
Компания Frutas Classe представлена на выставке Fruit Attraction; её стенд размещён в восьмом павильоне, стенд D08. Контакт для дополнительной информации: Педру Маркеш, Frutas Classe, тел. +351 918 384 498.
